前陣子陪著我家老爺來到竹北的Music Island找唱片,唱片行老闆以前也是某知名電子業工程師轉行,當工程師遇上工程師,唉~那話夾子一打開,就知道談的都是產品規格和功能,只是不同的是,現在談起音響來了~老闆認識不少電子業員工,突然說起一位前同事Harry離開那操死人的IC設計公司後,實現了自己的夢想,開了一間有機農場,當唱片行老闆說著那菜有多新鮮,多甜的時候,聽得我們口水直流~~於是,找了空閒時間,就來拜訪這位傳說中的農場主人Harry啦~
當我們經過一陣迷路後,車子終於轉進一條比較像農場的小徑,映入眼簾的竟然一間彷如國外才見得到的小木屋,木屋前還鋪了一大塊草皮,要不是顧及老爺面子,就想馬上脫了鞋,在草地上放肆的奔跑~~
農舍小木屋蓋得非常漂亮,上面掛了招牌,用非常可愛的字體寫著"Indie Organic",猜想Harry應該喜歡音樂吧~不然怎麼取這名字呢?!
這漂亮的農舍小木屋,花了250萬蓋成,小木屋離地建造,以減少地氣的潮濕影響~
Harry種的都是有機蔬菜喔!!當我們一進入他的小木屋,果然就看到門口角落放了一支大提琴,原來,他會利用空閒的時間拉拉大提琴,我只能說住在這裡的蔬菜呀~你們真幸福!
當我走出小木屋,看到這綠油油的草皮,心想:如果這時再來杯香草茶,哇~人間天堂也不過如此!
Harry跟我們聊聊目前近況後,就帶我們去看他的農場啦~
以前我都以為蔬菜一開始就直接種在田裡,今天來才知道,根本不是這樣喔!而是要先在小黑箱裡先種喔~下圖最上面有用黑蓋蓋住的是還沒發芽的種子,據說有些種子要在黑黑的地方才會發芽,同時在這間幼苗培育室中,上面都配好可定時定量灑水的水管,給小幼苗最好的照顧,才能讓他們快快發芽長大囉~
將將~~這就是聽大提琴長大的有機蔬菜啦!!!等幼苗長大一點,才會移到像下圖這樣的網室繼續栽種~
Harry說,他第一次種菜發生了件糗事,他不知道一整間種滿,會長出多少菜,結果採收時竟長出100kg的有機蔬菜來!
聽到100Kg可能還意會不過來100kg到底有多少吧!!平常我們在超市買的菜1包才250g,所以1ookg=400包的菜耶~哇~要吃到甚麼時候哇~~
有機蔬菜如果當天現摘採,放入冰箱冷藏可以放2週喔!
想想我之前上網訂購的有機蔬菜,根本一週不到就壞了,就知道很多菜其實在配銷過程中已經放很久啦!
和Harry聊聊才知道,要種植有機蔬菜真不是一件容易的事情~當然,有在吃有機蔬菜的我,也趁著這個機會來問一些問題囉!!!
*為什麼很多有機蔬菜都是葉菜類居多?
因為葉菜類的生長期較短(大約3週)的緣故, 在不施用農藥、化學肥料、生長調節劑、殺草劑、殺菌劑和抗生素的情況下, 農民比較容易掌握蔬菜狀況囉!
*什麼叫有機?
「有機農法」，是一種完全不使用化學肥料及農藥的耕種方法，只憑著「自然力」及「土力」來栽培作物，不依賴化學肥料或農藥，但並不意謂著它是採取放任主義的農業。而較嚴格的定義，應是在農地上至少有三年以上未施用任何化學合成物﹙包括農藥、化學肥料、生長調節劑、殺草劑、殺菌劑和抗生素等﹚，在這樣的土地上的農產物，才是真正的有機農產品。
所以,如果大家去有機店買的時候,記得要弄清楚,是不是全有機喔!有的未經過三年以上未施用化學合成物的,就稱為"有機轉型期"作物,當然這種蔬菜會比全有機的便宜啦!
聊完這些有機相關知識後,我們走到另一間網室,裡面種了許多被日本人稱為延命草的"紫蘇葉",紫蘇葉對心血管疾病很助益,日本料理店都吃得到,有些韓國餐廳也會用這種葉子包肉來吃~
知道這些瓶子是要做甚麼用的嗎??
因為有機農場不能噴灑農藥,所以,這些瓶子是用來黏蟲子的!不過,Harry也說,他發現這不是一個好方法,因為本來蟲子不一定會飛進來網室的,因為瓶子上的特殊黏液,反而吸引蟲子進來~
看著這些網室農場,想起前陣子颱風來造成嚴重農損,於去問Harry颱風來怎麼辦?
還好他說,用網室的農場不太會受影響,不然,就難過囉~~
